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柚子胡椒×上ミノの黄金コンビ！プロが教える美味しさの秘密

25.08.13

■ コリコリ食感が魅力の「上ミノ」焼肉好きの間で“通好み”の部位として知られるのが上ミノ。牛の第一胃にあたる部位で、しっかりとした弾力とコリコ···

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