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知る人ぞ知る希少部位「ウルテ」の魅力と美味しい食べ方

25.09.11

■ ウルテってどこの部位？  写真に写っているのは、ホルモンの中でも知る人ぞ知る希少部位「ウルテ」です。正式には牛の気管の軟骨部分で、関···

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